更新时间:2022-12-13点击次数:483
氯化镁的主要用途是什么?
1.固化剂;营养强化剂;呈味剂(硫酸镁).食盐.磷酸氢钙.硫酸钙合用);日本清酒等助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐合用作鱼糜制品的弹性增强剂)。由于苦味强,常用量小于0.1%;
2.小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;罐罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
氯化镁是一种氯化物,可形成六水合物,即六水氯化镁,含有六种晶体水。无水氯化镁在工业上通常被称为卤水粉,而六水氯化镁通常被称为卤水片.卤粒.卤水块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁,它们都有一个共同点:易吸湿,易溶于水。因此,储存时要注意储存在干燥阴凉的地方。
氯化镁能做防火板的原因:
首先,氯化镁本身具有很强的吸水性,能吸收空气中的水分,形成含水湿润的膜层。“水膜”它能减少氧气与内部可燃物的接触,从而达到防火效果;二是氯化镁温度达到1000时℃它能释放出一种气体,这种气体不是可燃物,能减少火灾的蔓延,从而起到灭火的作用。
随着夏天的到来,天气越来越热,到处都开始购买氯化镁,因为氯化镁不仅能起到防火的作用,还能减少.为了消除细菌,很多人用氯化镁清洗游泳池或浴缸,因为氯化镁含有盐.钙.镁和其他元素也可以被吸收。
氯化镁外观为无色晶体,水湿度高时易溶解,可与氧化镁和水混合形成镁水泥。氯化镁可分为工业氯化镁.食品级氯化镁,按含量有无水氯化镁.六水氯化镁外观为氯化镁卤片.氯化镁粉末.氯化镁卤精.氯化镁球.氯化镁块、普片和白片。
在镁水泥中,氯化镁的作用可概括为以下三个方面:
1.能促进氧化镁的水化进度:由于氯化镁水解,与水化产物中和,氧化镁溶解水化,与氧化镁水化物结晶。
2.提高氢氧化镁胶体溶液中分散质的含量:这里的氯化镁起到溶剂的作用,促进系统的凝结和硬化。.
3.能吸收氢氧化镁颗粒之间的水分,提高产品强度:氯化镁能吸收氢氧化镁周围的水分,使镁水泥硬化,尽可能产生镁水泥的稳定结构。
氯化镁在镁水泥的制造过程中起着重要的作用。镁水泥包括两部分:一部分是氧化镁,另一部分是氯化镁。在某种程度上,氧化镁和氯化镁溶液是镁水泥。氯化镁是形成镁水泥硬化体的基本材料,与氧化镁和水反应,形成晶体,赋予镁产品各种优良的性能。