氯化镁的物理特点

氯化镁运输注意事项：

1.氯化镁不能暴露在阳光下，不能湿冷，运输时要防止高温

2.氯化镁在整个运输过程中，应确保器皿不泄漏、塌陷、坠落或损坏，以避免氯化镁泄漏和分散。氯化镁和氧化剂在运输过程中必须混合和运输。

3.运输时一定要注意。运输前要详细包装氯化镁，装车要适当。

氯化镁在食品中的应用：

1、卤水点豆腐，用氯化镁点制的豆嫩滑，弹性鲜明。

2、蛋白质凝固剂，用氯化镁制成的豆干和油豆腐不易破碎。

3、氯化镁可作为饮料、罐头等矿物质添加剂。

氯化镁是一种非常常见的化学原料。化学型为MgCl2，是一种典型的离子卤化物，易溶于水。氯化镁有多种类型和规格，可分为无水氯化镁和六水氯化镁；根据用途可分为工业氯化镁和食品氯化镁。氯化镁有很多种，如块状、粉末、大块、碎块、球形等。

氯化镁易吸水的原因：

氯化镁容易吸水，受空气湿度影响较大。它是一种对空气湿度有很大影响的粉末。当空气湿度较高时，会增加水分含量，从而增加自身物质含量，导致粉镁结块。

氯化镁粉易吸水，与空气湿度有关。因此，粉镁的生产应关闭运行，控制空气湿度，雨天注意。如果车间湿度无法控制，氯化镁粉就不能在雨天生产。

储存无水氯化镁时，应选择干燥、通风、凉爽的仓库。远离火源和热源。防止阳光直射。包裹被密封了。当然，氯化镁作为一种化学品，在生产和储存过程中也应注意其他方面。生产过程中应避免灰尘进入车间空气。

六水氯化镁能作为盐食用吗？

答案是否定的。我们经常误解的是，卤水豆腐中的卤水不是将六水氯化镁融化后加入豆腐中的。在氯化镁生产厂家中，氯化镁分为无水氯化镁和六水氯化镁两类。由于无水氯化镁含量过高，在食品中相对较少使用。六水氯化镁被广泛使用，但六水氯化镁分为多个层次，可食用食品级六水氯化镁。我们会在新闻中发现，很多布局规模较大的猪、鸭血生产厂家，用工业级六水氯化镁作为食品级添加剂生产的商品，大量食用后会出现恶心、呕吐甚至凝血、中毒。

氯化镁的物理特点是絮凝沉淀，污水处理行业也合理利用了氯化镁的这一特点，成为整治废水的重要组成部分。

氯化镁在污水处理中，由于其亲水性的特点，主要发挥混凝剂的作用，是净水材料的重要组成部分，由氯化镁净水剂组成，净水剂包括聚合氯化铁、聚氯化铝、聚丙烯酰胺等原料，通过使用这些产品对废水进行清洗。

氯化镁本身可以快速去除水中的杂质，不造成二次污染，速度非常快，非常适合控制大规模污染的水源，可以使我们的饮用水更加安全。